Kilala ang istilong Hong Kong na lutuing para sa kakaibang timpla ng Chinese at Western na lasa at diskarte. Mula sa mga meryenda hanggang sa noodles at rice dish, nag-aalok ang Hong Kong-style na pagluluto ng magkakaibang hanay ng masasarap at kasiya-siyang pagkain. Ngunit kung kararating mo lang sa Hong Kong, maaaring hindi ka pamilyar dito. Narito ang kailangan mo – isang koleksyon ng mga website na hindi lamang nagtuturo sa iyo kung paano gumawa ng iba’t ibang mga pagkaing istilong Hong Kong ngunit nag-aalok din sa iyo ng mga ideya kung ano ang gagawin upang matugunan ang gana ng iyong employer.
Ang website ng Lee Kum Kee Online Recipe ay partikular na idinisenyo para sa mga migranteng domestic worker sa Hong Kong na gustong maghanda ng mga tunay na Hong Kong-style na pagkain sa ginhawa ng kanilang sariling tahanan. Binibigyang-daan ka ng website na i-filter ang mga recipe batay sa oras na kinakailangan, antas ng kahirapan, uri ng sarsa, sangkap, uri ng pagkain, mga kinakailangan sa pandiyeta, at lutuin. Available ito sa parehong English at Indonesian Bahasa.
Para sa mga pamilyang mahilig sa Chinese food, Omnivore’s Cookbook ay ang tamang website para sa iyo. Itinatag ni Maggie Zhu, isang food blogger at cookbook author na lumaki sa Beijing, ang Omnivore’s Cookbook ay nagtatampok ng mga recipe mula sa mga klasikong Chinese dish hanggang sa fusion-inspired na mga likha. Ang mga recipe ng website ay pinagsunod-sunod ayon sa kanilang pinagmulang rehiyon (na may mga pagkaing istilong Hong Kong na makikita sa ilalim ng seksyong “Cantonese”). Nakatuon sa malusog, masarap na sangkap at madaling sundin na mga tagubilin, ang website na ito ay isang mahusay na mapagkukunan para sa sinumang interesadong tuklasin ang mayaman at magkakaibang mundo ng pagluluto sa Silangang Asya.
Kung ang pamilyang niluluto mo ay laging naghahanap ng bago at kapana-panabik na panlasa, Ang Mga Recipe ay Simple ay tama lang para sa iyo. Nagbibigay ang website na ito ng mga recipe na madaling sundin para sa iba’t ibang mga lutuin sa buong mundo, mula sa Chinese hanggang North African. Itinatag ni Shana Shameer, isang lutuin sa bahay na masigasig na ibahagi ang kanyang hilig sa pagluluto sa iba, ang website ay nag-aalok ng malawak na hanay ng mga recipe na perpekto para sa parehong baguhan at may karanasang magluto. Gamit ang mga detalyadong sunud-sunod na tagubilin at kapaki-pakinabang na mga larawan, ang Mga Recipe ay Simple ay ginagawang madali upang muling likhain ang iyong mga paboritong pagkain mula sa iba’t ibang kultura, kabilang ang mga istilo ng Hong Kong.
ET Food Voyage ay isang food blog na nag-aalok ng magkakaibang hanay ng mga recipe at mga tip sa pagluluto para sa mga halal na diyeta. Itinatag ni Eutonne, isang babaeng Muslim na ipinanganak at lumaki sa Hong Kong, ang website ay nagtatampok ng iba’t ibang katakam-takam na mga recipe ng halal mula sa iba’t ibang kulturang pinagmulan, mula sa mga tradisyonal na Chinese dish hanggang sa fusion-inspired na mga likha. Ang mga masasarap na recipe na ito ay isang magandang paraan para ipakilala ang halal na pagkain sa pamilya ng iyong employer!
Sa tulong ng mga website na ito, maaari mong tuklasin ang mayaman at magkakaibang mundo ng istilong Hong Kong at internasyonal na lutuin nang sunud-sunod. Nagluluto ka man ng masaganang mangkok ng noodles, o sinusubukan ang iyong kamay sa isang klasikong rice dish, nag-aalok ang mga website na ito ng maraming impormasyon at inspirasyon upang matulungan kang makapagsimula. Kaya bakit hindi subukan at tuklasin ang masasarap na lasa ng Hong Kong-style cuisine?
